Khi nào thì nên cho bé ăn dặm - những điều cần lưu ý

 Khi nào thì cho bé ăn dặm? 

Trong giai đoạn ăn dặm, trẻ cần bổ sung lượng dinh dưỡng do nhu cầu năng lượng tăng cao. Khi bé đạt 6 tháng tuổi, lượng năng lượng từ sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng 450kcal/ngày, trong khi trẻ cần khoảng gần 700kcal/ngày. Đó là lý do tại sao việc ăn dặm đúng cách rất quan trọng để bù đắp khoảng cách này và tăng cường lượng thức ăn trong bữa ăn dặm khi trẻ lớn lên (tăng cả về số lượng và đậm độ đặc dần), nếu không, trẻ có thể bị suy dinh dưỡng và phát triển chậm. Trong giai đoạn này, lượng sắt dự trữ trong cơ thể trẻ đã không còn, do đó, trẻ sẽ thiếu sắt nếu chỉ được cung cấp từ sữa mẹ. Ăn dặm sẽ là nguồn cung cấp đủ sắt để bù đắp thiếu hụt này. Nếu trẻ không có đủ lượng sắt cần thiết, trẻ có thể bị thiếu máu. Khoảng thiếu hụt sắt lớn nhất xảy ra từ 6 đến 12 tháng tuổi và nguy cơ thiếu máu cũng là cao nhất ở độ tuổi này.

Trước khi trẻ đạt 4 tháng tuổi, cơ thể trẻ chưa có đủ men amylase để tiêu hóa chất bột. Do đó, nếu cho bé ăn dặm trước 4 tháng tuổi, có thể dẫn đến việc bé bú ít sữa mẹ, gây thiếu hụt các dưỡng chất quan trọng từ sữa mẹ. Điều này làm giảm sức đề kháng của bé, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và có ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình phát triển. Ngoài ra, bé cũng có nguy cơ cao bị dị ứng thực phẩm vì hệ tiêu hóa của bé 4 tháng tuổi vẫn chưa hoàn thiện, đặc biệt đối với những bé có cơ địa nhạy cảm. Do đó, bé có nguy cơ cao bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa vì hệ tiêu hóa non nớt chưa đủ men để xử lý tinh bột và các loại thức ăn phức tạp khác.

Ngược lại, nếu bé ăn dặm muộn sau 6 tháng tuổi, có thể dẫn đến tình trạng đứng cân và tăng trưởng chậm. Bởi vì lúc này, sữa mẹ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển.

Thế nào là ăn dặm đúng cách?

Theo kinh nghiệm được đúc kết từ việc chăm sóc sức khỏe trẻ em của Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ (American Academy of Pediatrics), ăn dặm đúng cách cần đảm bảo những nguyên tắc sau:

• Cho trẻ tập ăn dặm những thức ăn gần giống với sữa mẹ hoặc gần giống với sữa công thức để bé quen dần với “những thức ăn mới lạ”. Nên tuân thủ nguyên tắc “ngọt - mặn” khi bắt đầu giai đoạn cho bé ăn dặm, thường thì bột ngọt sẽ là lựa chọn đầu tiên khi tập cho trẻ ăn dặm vì mùi vị “tương tự” với sữa mẹ, trẻ được cho ăn dặm bằng bột ngọt trước rồi sẽ dần thay thế bằng bột mặn với nhiều thành phần dinh dưỡng hơn.
• Nguyên tắc “ít - nhiều” để luyện tập cho hệ tiêu hóa của trẻ thích ứng dần với lượng và thành phần thức ăn ngày càng phong phú. Cho trẻ ăn với lượng ít rồi tăng dần đạt ăn 10 gram bột, rau xanh tăng dần đạt 10 gram , thịt 10 gram sau khi say, dầu ăn hoặc mỡ động vật đạt 5 ml mỗi bữa ... sẽ đảm bảo sự tiêu hóa và cung cấp đầy đủ năng lượng - dưỡng chất cần thiết cho nhu cầu tăng trưởng và phát triển của trẻ.
• Nguyên tắc “loãng - đặc” cần ghi nhớ để quá trình ăn dặm của trẻ luôn được “suôn sẻ”, đây là nguyên tắc giúp trẻ không bị “phản ứng” khi tiếp xúc với thức ăn lạ và hệ tiêu hóa của trẻ có thể tiêu hóa được những thức ăn phức tạp hơn.
• Nguyên tắc “tô màu chén bột” nghĩa là bột ăn dặm của trẻ cũng đảm bảo đủ 4 nhóm thức ăn quan trọng giúp trẻ phát triển tốt.
• Nguyên tắc “không ép trẻ ăn” khi trẻ không muốn ăn nữa hoặc tỏ ra phản đối việc ăn dặm, cha mẹ nên cho trẻ tạm ngưng việc ăn dặm một thời gian 5 - 7 ngày rồi sau đó sẽ tiếp tục tập luyện để trẻ không bị căng thẳng trong việc ăn dặm 

Khi bắt đầu ăn dặm, sau lần thử thứ nhất, nếu bé háo hức há miệng và vui vẻ tiếp nhận đồ ăn thì bạn có thể yên tâm là bé đã sẵn sàng. Trái lại, nếu bé nhăn nhó, ngoảnh mặt đi hoặc phì thức ăn ra thì bé chưa sẵn sàng và mẹ không nên ép con. Nếu lần đầu chưa thành công, mẹ hãy kiên trì thử lại. Nói chung, thường phải sau 6-10 lần trẻ mới chấp nhận thức ăn mới và khả năng này tăng lên đáng kể sau 12-15 lần thử.

Những lưu ý khi chế biến đồ ăn dặm 

Khi nấu món ăn dặm cho bé, nên thêm một ít dầu ăn: Dầu ăn là một thành phần quan trọng trong ăn dặm của bé. Dầu ăn dễ tiêu hóa, giàu năng lượng và có khả năng hòa tan các chất khác, giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu hơn. Ngoài ra, dầu ăn còn giúp cơ thể bé hấp thu tốt canxi và vitamin D.

Không nên thêm gia vị/nước mắm vào món ăn dặm khi bé chưa tròn 1 tuổi: Một số mẹ có quan niệm rằng thêm một chút nước mắm vào đồ ăn dặm sẽ làm cho nó đậm đà và kích thích vị giác của bé. Tuy nhiên, việc thêm muối vào đồ ăn dặm sẽ không tốt cho thận của bé. Điều này có thể khiến thận của bé hoạt động quá sức và gây hại cho chúng.

Đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn: Nguyên liệu để làm thức ăn dặm cho bé cần phải đảm bảo sạch và an toàn, không có sinh vật gây bệnh và không sử dụng các hóa chất độc hại. Trước khi chế biến thức ăn và khi cho bé ăn, bà mẹ cần rửa tay sạch. Nếu thực đơn ăn dặm của bé bao gồm cá hoặc tôm, cần đảm bảo gỡ hết xương hoặc cắt râu, xay nhuyễn chúng để bé không bị thương.

Vệ sinh thực phẩm khi chế biến: Bất kỳ loại thực phẩm tươi, sạch và giàu dinh dưỡng mà người lớn ăn hàng ngày cũng có thể cho bé ăn. Cần rửa sạch các dụng cụ làm bếp và đồ đựng thức ăn của bé; và sau khi nấu, thức ăn cần được cho bé ăn ngay trong vòng hai giờ.

Giai đoạn ăn dặm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của bé. Nếu bé ăn không đúng cách, có thể thiếu các vi khoáng chất quan trọng dẫn đến tình trạng biếng ăn, tăng trưởng chậm, khó tiêu hóa và hấp thu. Nếu cha mẹ nhận thấy những dấu hiệu này, nên bổ sung cho bé các sản phẩm chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin cần thiết như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé. Những loại vitamin này cũng giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất và cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp bé thích thú khi ăn.

Nên mua đồ ăn dặm cho bé ở đâu 

Để có đồ ăn dặm cho bé, mẹ có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều nơi như siêu thị, đại lý hoặc cửa hàng tạp hóa gần nhà. Tuy nhiên, nếu mẹ muốn mua đồ ăn dặm cho bé, với chất lượng tốt và xuất xứ đáng tin cậy, thì không phải việc dễ dàng. Vì hầu hết cháo sườn trên thị trường đều là hàng nhập khẩu hoặc hàng xách tay, vì vậy nếu không mua từ những điểm bán uy tín, có thể dễ dàng mua phải hàng giả, hàng nhái hoặc hàng kém chất lượng. Để đảm bảo chất lượng và trải nghiệm hàng chính hãng, mẹ có thể đặt mua các sản phẩm trên tại website mamababi.com. Chúng tôi cam kết sản phẩm có chất lượng tốt và xuất sứ đáng tin cậy, đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được sự mong đợi của các mẹ, bên cạnh đó còn đồng hành cùng các mẹ trên chặng đường con trưởng thành.